Para ajudar a aumentar o consumo de produtos hortícolas, nada melhor que umas receitas…
Legumes no forno
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Doses: 4
Ingredientes:
1 beringela
1 courgette
1 cebola
2 dentes de
alho
10 cogumelos
frescos
4 tomates
médios
sal q.b
azeite q.b
orégãos q.b
Preparação:
Descascar a
courgette e a cebola e cortar aos cubos.
Picar os dentes
de alho.
Cortar os
cogumelos, os tomates e a beringela e deitar todos os legumes num pirex.
Envolver com
sal e orégãos, regar com azeite.
Levar ao forno
a 180º, cerca de 40 min.
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