Hoje, deixo-vos uma receita SABOROSA (!!) com origem em Itália e enquadrada no conceito da dieta mediterrânea…

Bruschettas de tomate e queijo de cabra

 

tudoreceita.pt

Doses: 4

Ingredientes:

4 fatias de pão alentejano

1 dl de azeite

1 dente de alho

2 tomates

1 queijo de cabra em rolo

100 g de azeitonas pretas sem caroço

sal q.b

 pimenta q.b

1 ramo de manjericão

Preparação:

Apare as fatias de pão e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Coloque-as num tabuleiro e regue com o azeite fervido com o alho picado. A seguir, disponha o tomate e o queijo às rodelas.

Tempere com sal e pimenta e leve ao forno, durante cerca de 15 minutos, a 180º. Retire e decore com rodelas de azeitonas sem caroço e manjericão.