Mais de 6 meses sem dizer nada! A sério?! Como o tempo voa!!
Estou de volta... e regresso com o Seitan :-)
Vulgarmente conhecido como "carne vegetal", o
seitan obtém-se a partir da farinha integral de trigo. O seitan tem cor
castanha, a sua textura é esponjosa e o sabor semelhante ao da carne.
O seitan é um alimento rico em proteínas. É isento de
gordura e possui baixo teor em glúcidos.Consultem o artigo completo em http://saude.pt.msn.com/vidasaudavel/nutricao/item/4109-alimento-visto-por-um-especialista-em-nutricao-seitan
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