Receitas “light” para a mesa de Natal #1

O que seria do Natal sem uma mesa recheada?!

A época natalícia não é propícia a dietas mas podemos sempre alterar algumas receitas e assim o “ataque” à mesa de Natal será mais light :-)

         Rabanadas

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Ingredientes:

6 fatias de pão,

chá preto com adoçante a gosto,

1 ovo grande,

canela em pó q.b.,

adoçante em pó q.b.

Para a calda:

0,5L de água,

casca grossa de limão,

1 pau de canela,

adoçante q.b.

1 mão de pinhões

Modo de Preparação:

Coloque o chá num prato fundo. Demolhe as fatias de pão no chá e reserve. Noutro prato, bata bem o ovo. Passe as fatias de pão demolhadas pelo ovo. Num recipiente que possa ir ao forno, polvilhe o fundo com canela e adoçante. Sobreponha as fatias de pão e polvilhe com canela e adoçante. Leve ao forno bem quente até dourar.

Prepare a calda, levando ao lume, todos os ingredientes especificados, até engrossar um pouco.

Quando as rabanadas estiverem douradas, retire do forno. Acrescente a calda a gosto.

Fonte: http://www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt