Acordo ortográfio

Hoje o post não é dedicado à área da nutrição... mas sim, ao tema "acordo ortográfico", que muita polémica tem trazido e, pelos vistos, de "acordo" não tem nada pois no Brasil foi adiada a entrada em vigor.

Apesar de não concordar com o acordo ortográfico, tenho tentado escrever, aqui no blog, segundo as suas regras, o que não é fácil... Por isso, desculpem qualquer erro que por aqui encontrem.

Legumes grelhados com parmesão

Hoje deixo-vos a receita de: 

 

sabores.sapo.pt

   

 Legumes grelhados com parmesão

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Doses: 4

 

Ingredientes:

- 2 beringelas

- 2 courgettes

- 1 cx de cogumelos

- 2 dentes de alho

- 1 ramo de tomilho

- Azeite: q.b

- Alecrim: q.b

- Sal: q.b

- 1 fatia de parmesão

 

Preparação:

Cortar os legumes em rodelas da mesma espessura e marcar dos dois lados numa grelha.

Saltear os cogumelos às fatias com azeite e sal numa frigideira até os cogumelos perderem alguma da sua água.

Colocar tudo num tabuleiro com tomilho, azeite, sal, alho e alecrim.

Levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos.

Servir terminando com lascas de parmesão a servir de cama e no cimo, um pouco menos, para não tapar completamente os legumes.

Legumes no forno

Para ajudar a aumentar o consumo de produtos hortícolas, nada melhor que umas receitas…

Legumes no forno

www.nestlé.com

Doses: 4

Ingredientes:

1 beringela

1 courgette

1 cebola

2 dentes de alho

10 cogumelos frescos

4 tomates médios

sal q.b

azeite q.b

orégãos q.b

Preparação:

Descascar a courgette e a cebola e cortar aos cubos.

Picar os dentes de alho.

Cortar os cogumelos, os tomates e a beringela e deitar todos os legumes num pirex.

Envolver com sal e orégãos, regar com azeite.

Levar ao forno a 180º, cerca de 40 min.

Prato colorido: fruta e produtos hortícolas

E, como não chega dizer: “…quanto mais colorido é o conteúdo do prato, mais ele é saudável…”, hoje deixo-vos algumas justificações para aumentar o consumo de fruta e de produtos hortícolas.

A fruta e os produtos hortícolas são alimentos protetores, reguladores e ativadores das funções vitais.

Alguns benefícios:

- Melhoram a sensação de saciedade;

- Promovem a perda e a manutenção de peso;

- Ajudam a regular o trânsito intestinal;

- Têm ação preventiva em vários cancros;

- Ajudam a regular os níveis de colesterol;

- Desempenham um papel na prevenção ou no controlo da diabetes tipo 2.

Conselhos:

- Consumir duas a três peças de fruta por dia;

- Iniciar as refeições principais com um prato de sopa;

- Acompanhar as refeições com saladas ou legumes;

- Escolher para a sobremesa uma peça de fruta;

- Optar pelos alimentos sazonais pois apresentam maior riqueza em vitaminas e minerais, por serem colhidos mais perto do seu estado de maturação natural.